Toate ceaiurile clasice provin din aceeasi planta: Camellia Sinensis. Calitatea unui ceai bun este strans legata de plantatia de provenienta. Mai departe, modul in care sunt prelucrate frunzele de ceai este cel care face diferenta dintre diferitele varietati de ceai.
Arbustul de ceai este gata de recoltare
La fel ca toate ceaiurile clasice, ceaiul alb este recoltat din arbustul Camellia Sinensis. Dar, pentru a obţine gustul perfect, sunt culeşi doar cei mai tineri muguri ai frunzelor verzi, iar întregul proces de pregatire si prelucrare este foarte delicat, astfel încât ceaiul alb este produs doar într-o cantitate mică şi doar în China, Ceylon şi India.
Mugurii de… Citeste mai departe
Este bine ştiut faptul că pentru a preveni deshidratarea organismului, avem nevoie să bem 8 ceşti de lichid în fiecare zi. Asta înseamnă cam 2 litri. Stiaţi ca 2 sau 3 căni de ceai pe zi pot contribui la asigurarea nivelului zilnic de lichide de care are nevoie organismul nostru?
CEAIUL ŞI PERFORMANŢA FIZICĂ
Proprietăţile revitalizante ale ceaiului sunt demonstrate de numeroase studii stiinţifice.
Cofeina
Ceaiul stimulează sistemul nervos şi dă organismului un uşor impuls de energie. Se crede că acest efect
Numeroase studii sugerează că băutul ceaiului poate ajuta la rezolvarea unor probleme de sănătate.
Teanina
L- teanina este prezentă, în mod natural, în ceai. S-a demonstrat că doza de L-teanina din 2-3 căni de ceai stimulează, la nivelul creierului, undele alfa, care sunt asociate
Daca este băut simplu, fără lapte sau zahăr, ceaiul nu numai că are un gust foarte bun, dar conţine, practic, zero calorii. Acest fapt face din ceai un adaos excelent la o alimentaţie echilibrată - care este una dintre trăsăturile esenţiale ale unui stil de viaţă sănătos - sau la unui program de menţinere a greutăţii
Obiceiul de a bea zilnic trei sau mai multe cani de ceai verde sau negru poate reduce riscul de a suferi un atac de cord cu pana la 21%, este concluzia unui studiu prezentat la conferinta internationala pe tema atacului de cord, organizata de Asociatia Americana pentru Studiul Inimii (American Heart Association’s
Deja nu mai e un secret: ceaiul clasic – făcut din frunzele arbustului de ceai - este bun pentru organismul nostru. Numeroase studii arată că proprietăţile ceaiului – inclusiv conţinutul său de antioxidanţi flavonoizi - ne pot îmbunătăţi sănătatea. Ca urmare, obiceiul de a bea ceai poate face parte, într-adevăr, dintr-un stil de viaţa sănătos. Aşa că hai
Astăzi, când asociem termenii Japonia şi fashion, ne gândim automat la Harajuku, street-fashion, lolita cu diversele ei reprezentări, uniforme de liceu şi, bineînţeles, la tradiţionalul kimono. Însă vă propun un exerciţiu de imaginaţie, o călătorie în timp la Curtea Heiană, printre nobili şi doamne. Lolitele şi şcolăriţele au dispărut ca prin farmec; la fel şi kimonoul aşa cum îl ştim… Citeste mai departeCeaiurile verzi sunt mai putin procesate decat ceaiurile negre si au o aroma mult mai usoara. Beneficiile ceaiului sunt foarte mari. Deoarece frunzele nu sunt fermentate aroma pe care o are ceaiul verde este mult mai proaspata.
1. Sencha
Sencha este cel mai popular ceai verde japonez. Are un gust putin astringent, dar in acelasi timp este si… Citeste mai departe