Ceaiul in Europa

In Europa ceaiul a fost adus din China de comerciantii olandezi la inceputul secolului saptesprezece. Zvonurile despre faimoasa bautura au ajuns in Anglia , britanicii adoptand cu entuziasm obiceiul olandezilor. Ca si in China, pentru ca ceaiul sa fie cunoscut a fost nevoie sa fie apreciat in primul rand de aristocratie. In anul 1662 , regele englez Charles al II-lea s-a casatorit cu Catherine de Braganza, o principesa portugheza , care a inceput sa serveasca prietenilor sai ceaiul de dupa-amiaza. Ea nu putea sa reziste fara sa manance nimic intre pranz si cina , asa ca a introdus si obiceiul de a manca prajituri la ceaiul de dupa-amiaza.