De ce este bine sa ai o rasnita de cafea?

Rasnita de cafea este un instrument indispensabil in bucataria iubitorului de arome alese. Ea nu doar ca ofera cafelei o savoare deosebita, ci si o economie a banilor pentru consumator.

Pentru a va bucura de savoarea cafelei proaspat macinate, cu siguranta trebuie sa va achizitionati o rasnita de cafea. Dar, daca va ganditi la o rasnita asemanatoare celei din imagine, nu trebuie sa va sperie eficacitatea lor. In prezent, exista foarte multe feluri de rasnite, care mai de care mai moderne, cu preturi care pot ajunge chiar si la cateva mii de dolari. Motivul pentru care cafeaua trecuta prin rasnita are un gust atât de bun este acela ca in procesul de macinare, boabele încep sa oxideze. Dar, cum alegi cea mai buna rasnita? Sunt atatea tipuri, incat nu stii ce sa alegi mai repede.

Principala caracteristica ce departajeaza rasnitele de cafea este capacitatea de macinare a unui anumit gramaj (cuprins intre 50 si 300 grame cafea boabe). Atunci cand cumparati o rasnita, este bine sa solicitati detalii cu privire la capacitatea maxima a acesteia, deoarece producatorii pot anunta gramajul diferit, in functie de cafeaua praf rezultata sau de un anumit numar de cupe.       In functie de aparatul cu care prepari cafeaua, poti selecta 3 trepte de rasnire: gros, mediu si fin, iar daca alegi un model cu capac transparent iti va fi mai usor sa observi granulatia. Viteza de functionare difera, si ea, de la un aparat la altul. Daca optezi pentru un model cu 8 viteze de rasnire, atunci poti controla si testa fiecare sortiment in parte, pana in momentul in care gasesti granulatia optima (pentru cafetiera, ibric sau espressor).

Pe locul I in topul performantelor se afla modelul cu compartiment separat de stocare a cafelei macinate. Il poti indeparta manual sau poti pastra cafeaua in interiorul sau, dozand doar cantitatea de care ai nevoie in momentul respectiv. Astfel, ai siguranta ca aroma se va pastra timp indelungat.

Comutatorul de pornire/oprire sau comutatorul de siguranta te asigura ca rasnita nu poate fi pusa in functiune, iar acest element este extrem de important in cazul in care ai copii mici. Importante sunt si piciorusele antiderapante, din cauciuc, care au rol de protectie impotriva alunecarii. Vibratiile puternice pot fi daunatoare aparatului in cazul in care nu sunt atenuate de catre o suprafata moale. Tocmai de aceea, va recomandam un model cu protectie de cauciuc. Greutatea unei rasnite de cafea difera in functie de capacitate, dar si de materialele din care este fabricata (800g – 3 kg). Alegeti inoxul pentru un plus de elegant, dar si pentru o curatare mai usoara. In cazul in care optati pentru plastic, luati in considerare un model cu lame si interior din otel inoxidabil.

Sursa aici