Prajitura de cafea

Pentru blat iti trebuie:

4 oua

50 g zahar

8 linguri cu cafea strecurata

6 linguri cu faina

100 g margarina

2 pliculete zahar vanilat

Pentru crema iti trebuie:

• 1 pachet margarina
• 100 g zahar pudra
• 1-2 linguri smantana dulce
• esenta de vanilie
• 150 g ciocolata alba

Pentru glazura iti trebuie:

• 12 linguri cu zahar
• 7 linguri cu apa
• 3 linguri de cafea tare.

Pentru sirop iti trebuie:

• 2-3 cescute de cafea
• 100 g zahar pudra.

Pregatesti asa:

1. Pune la fiert cafeaua si zaharul.
2. Bate albusurile spuma si adauga siropul de cafea fierbinte.
3. Bate pana cand isi dubleaza volumul.
4. Freaca margarina cu galbenusurile si zaharul vanilat si adauga-le peste spuma de mai sus.
5. Amesteca de sus in jos cu o spatula sau cu o lingura de lemn.
6. Adauga faina in ploaie.
7. Toarna compozitia intr-o tava unsa si tapetata si da la cuptorul incins 30 de minute.
8. Bate margarina cu zaharul si esenta de vanilie.
9. Topeste in baie de aburi ciocolata alba cu 1-2 linguri cu smantana.
10. Incorporeaz-o in crema de margarina.
11. Taie blatul in doua, insiropeaza-l cu siropul din cafea.
12. Aseaza crema de vanilie apoi celalalt blat.
13. Fierbe ingredientele pentru glazura si toarn-o dupa ce s-a racorit.

Portii: 8 portii
Pregatire: 70 minute

Sursa: aici